通風(fēng)機超高無效電耗有多種原因，說明如下。

1.設(shè)計原因

設(shè)計計算不到位，對管網(wǎng)阻力計算不準(zhǔn)確，選用風(fēng)機不合理，風(fēng)機的實際工況點偏離最高效率區(qū)域，致使風(fēng)機使用效率低，導(dǎo)致電能浪費。

管路系統(tǒng)設(shè)計不合理，管路截面積不夠，使用不合理的管件，或管路使用中采用了不適宜的調(diào)節(jié)方法，增加了管網(wǎng)阻力，降低了風(fēng)機使用效率。

設(shè)備設(shè)置不合理，把工作時間段不同的設(shè)備，設(shè)置為一個系統(tǒng)；采用集中排煙或集中送風(fēng)，造成無效工時間過長。例如，主副食加工間可各用一臺6#風(fēng)機，排風(fēng)量合計25000㎡/h以上，單機功率4kW,合計功率8kW.若選用一臺8#風(fēng)機，達(dá)到25000㎡/h以上排風(fēng)量，功率消耗就需11kW以上。主食加工設(shè)備的蒸飯柜、副食加工設(shè)備的灶臺、洗碗間排氣罩，工作時間段不一致，開關(guān)機時間不同，若用一個通風(fēng)系統(tǒng)，便增加了無效工作時間。主食間蒸饅頭時，副食間灶臺還沒有炒菜，副食間灶臺炒菜時，主食間已經(jīng)備餐完畢。若只采用一臺大風(fēng)機，從蒸飯開始就工作到炒菜完畢，浪費了電能。11kW通風(fēng)機每個用餐時間工作2小時，主副食加工間各用一臺6#風(fēng)機，每個用餐時間工作1小時，每日保證兩次就餐，兩種不同的設(shè)計方案，用一臺11kW通風(fēng)機，全年多用電量約為

（11x2x2-4x2x2)x365=10220(度）

2.施工原因

由于設(shè)計、施工協(xié)調(diào)不到位，各專業(yè)之間各行其是，造成空間的矛盾，迫不得已就必須變通施工，修改設(shè)計，增加成本，系統(tǒng)性能下降，增加電耗。缺乏具體的工藝要求，施工存在著隨意性，煙道不密封，特別是磚混煙道太粗糙，煙道內(nèi)

不抹平、不壓光，壓力損失極大，使風(fēng)機功耗大大增加。

3.管理原因

由于廚房溫度較高，特別是夏天，?；鸷笤钆_熱量散發(fā)不出去，由于沒有降溫設(shè)備，大多數(shù)廚房人員是開火就開機，?；鸩煌C，造成電能的浪費。

廚房管理人員對施工管理和質(zhì)量監(jiān)督不到位，施工質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，致使系統(tǒng)功能下降，增加電耗。

大多數(shù)飯店缺乏維修力量，又不請人定期維修，長時間使用，系統(tǒng)不加維護，電機不補油，管道軟連接破損漏風(fēng)，管道與風(fēng)葉輪上污油增多，性能下降，也會增加電耗。

4.產(chǎn)品原因

①配用低價質(zhì)量差的電機，耗電量較大。

②選配通風(fēng)機制式不對，或被迫選用代用型號的風(fēng)機，風(fēng)機效率低，導(dǎo)致了多耗電能。